Ecowin Verlag Salzburg. SPANNEND.Buchdetails

Werner Gruber: Die Genussformel

"Selten aber gelingt einem Autor der Spagat zwischen Kulinarik und Physik so gut wie dem Österreicher Werner Gruber. Liest man sein Buch «Die Genussformel», so schaut man danach nicht nur das Essen mit anderen Augen an, sondern hat tatsächlich auch seine Künste am Herd verfeinern können. Denn der Autor liefert viele praktische Tipps und beschliesst jedes Kapitel mit einer Reihe von Rezepten, bei denen einem das Wasser im Mund zusammenläuft. (...) Ein wahrhafter Lese-Schmaus!" (Neue Zürcher Zeitung)

"Wie wird die Grapefruit süß? Der Physiker Werner Gruber hat die Antwort. Es hilft nur Salz. Aber er hat noch ganz andere Überraschungen." (Salzburger Nachrichten)

"Dieser Mann hat jedenfalls Chancen, mit einer von ihm erstellten Formel in die Wissenschaftsgeschichte einzugehen.(...) Er hat ebenso unterhaltsame wie wissenschaftlich fundierte Antworten parat." (Kurier)

Seiten	304 Mit einem Vorwort von Johanna Maier und Illustrationen von Thomas Wizany
Format	15 x 21,5, gebunden mit Schutzumschlag
Preis	EUR 21,90 (A/D), CHF 38,70
ISBN	978-3-902404-59-6

» Presseberichte zu seinem 1. Buch "Unglaublich einfach. Einfach unglaublich."

Multimedia Objekte

Bilder

Cover "Die Genussformel", 300dpi

Autorenfoto Werner Gruber

Werner Gruber

Dokumente

Info- und Kurztext "Die Genussformel"
profil, Nr. 35 (25.08.2008)
Kurier, 31.08.2008
profil Nr. 36 (01.09.2008)
Salzburger Nachrichten, 06.09.2008
Österreich, 06.09.2008
Neue Kronenzeitung, 07.09.2008
Die Presse, 08.09.2008
Der Blick, 08.09.2008
Aargauer Zeitung, 28.09.2008
Tiroler Tageszeitung, 30.09.2008
Neue Zürcher Zeitung, 01.10.2008
SonntagsZeitung (Schweiz), 12.10.2008
Kultur & Technik. Das Magazin aus dem Deutschen Museum. 04/2008
20 Minuten (Schweiz), 07.10.2008
Wiener Zeitung, 23.10.2008
Main Post, 25.10.2008
OÖN (Was ist los), 29.11.2008
Kurier, 14.12.2008
profil, 15.12.2008
www.kochwelt.de, 18.07.2008
www.bestebioweine.de, 05.09.2008
Die Welt, 23.09.2008
www.gourmet-report.de, 03.10.2008
www.wissen.de, 15.12.2008

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