Autorenportrait

Peter Gnaiger

Peter Gnaiger (geb. 1969) ist Redakteur bei den Salzburger Nachrichten mit den Schwerpunkten Gastronomie und Nahrungsmittelindustrie. Immer mitten im Geschehen, wirft er kritische Blicke in fremde Kochtöpfe, geht dubiosen Machenschaften auf den Grund, lässt so manches Lügengebäude einstürzen und entlarvt unerschrocken die kleinen Tricks der großen Köche.

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